大家好,龙骨今天小编来为大家解答以下的问题,关于龙骨的法红家常做法 ,红烧龙骨的烧龙家常做法这个很多人还不知道
,现在让我们一起来看看吧!家常 本文目录 - 猪肉龙骨的做法做法
- 炖龙骨的家常做法王刚
- 龙骨做法
猪肉龙骨的做法食材:龙骨,蒸肉米粉,龙骨红薯,法红姜
,烧龙葱
,家常黑芝麻
,做法枸杞,龙骨豆瓣酱
。法红 步骤如下 : 姜去皮切细;葱洗净切成葱花;将龙骨放入淀粉溶液中浸泡10分钟
,烧龙去除血水 。家常龙骨中加入姜 ,做法盐,白糖,酱油,鸡精,拌匀,放置半小时入味;再将豆瓣酱,蒸肉米粉 ,食用油,拌匀 ,拌时要充分拌均匀
,再与腌好的龙骨肉混合均匀,放置2小时以上;红薯去皮切成4厘米左右长的段;将腌好的龙骨肉和红薯摆入盘中,放进锅中,隔水
,盖上锅盖
,中火蒸1小时左右;1小时后 ,关火 ,端出锅,撒上葱花 ,黑芝麻 ,枸杞 ,即可食用。 炖龙骨的家常做法王刚1
、准备食材:龙骨200克、玉米50克 、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙
、料酒1茶匙。 2、龙骨洗净
,猪心洗净切片
,玉米切成小段,姜切成片。小葱切成葱花
。 3、首先锅中烧水,放入龙骨
、料酒焯水2分钟、捞出备用。 4、然后在锅中倒入适量的清水 ,放入龙骨、猪心
、玉米、姜片大火烧开。转中火焖煮25分钟。 5
、接着在砂锅中加入盐,鸡精搅拌均匀调味 。 6 、最后盛入碗中
,撒上葱花即可完成了
,猪心玉米龙骨汤就做好了。 龙骨做法食材清单:龙骨400克、板栗100克
、白萝卜300克 、干虫草花30克
、瑶柱15克
、料酒1汤匙、盐适量 、火腿适量 、姜片10片 烹饪步骤 步骤1/5 龙骨焯水,准备一锅冷水 ,放入龙骨和姜片 ,加热,来回翻动龙骨,等水微微沸腾,撇去浮沫 ,捞出龙骨清洗干净。 步骤2/5 换一锅冷水,放入龙骨和洗干净的虫草花 、去皮的新鲜板栗、白萝卜块、姜片
,倒一点料酒,开大火
,盖上锅盖,煮至沸腾,汤色呈现明显的金黄 ,转文火慢炖。 步骤3/5 将瑶柱放入清水中泡发15分钟
,待其变软
,等汤炖了半个小时的时候,放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时。 步骤4/5 将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮,沸腾后再煮约10~15分钟出味
,将汤汁倒入汤锅中 ,再炖大约半小时关火。 步骤5/5 汤出锅后,可根据个人口味加一点点盐调味 ,板栗龙骨汤就完成了
。 OK,关于龙骨的家常做法和红烧龙骨的家常做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。 |